Cách làm tôm khô kho quẹt

Cách thức làm kho bôi ngon siêu đơn giản và dễ dàng, cùng với thịt ba rọi, tôm khô, một ít hành tím… là đã cho ra một món kho bôi vô cùng lôi kéo dùng để chnóng rau củ giỏi dùng với cơm cháy, cơm trắng Trắng ngon tốt.


Thịt kho bôi là món nạp năng lượng sở hữu đậm phong vị của tín đồ Nam Bộ. Thịt ba rọi con quay giòn thành tóp ngấn mỡ, tôm khô và hành tím phi vàng… tạo nên một món kho đặc sệt ntí hon ngậy vô cùng hấp dẫn.

You watching: Cách làm tôm khô kho quẹt

Cách làm kho bôi được tương đối nhiều bạn share về cách làm với biện pháp đun nấu. Bếp ehefs.org lí giải cách làm giết kho trét ngon dễ dàng và đơn giản tốt nhất cơ mà không bị mặn thừa, dùng làm chấm cùng với rau củ hay dùng kèm miếng cơm cháy, cơm White phần lớn mặn mà cuốn hút.

Các nguyên liệu làm cho thịt kho quẹt

- 50g tôm khô

- 250g giết bố rọi

- Hành tím thô, tỏi khô, hành lá, ớt

- 3 thìa súp nước tương, 1 thìa bột canh mặt đường, một nửa thìa bột canh bột bắp, 1 thìa súp dầu ăn, tiêu xay

- 150ml nước sôi, 80ml nước lạnh

Cách chế biến kho quẹt làm thịt ba chỉ tôm khô

Cách 1: Sơ chế tôm giết thịt cùng nguyên liệu khác

- Tôm thô ngâm cùng với nước nóng 10 phút ít rồi cọ sạch mát, để ráo nước.



*

Tôm thô ngâm vào trong nước nóng đến mềm

- Thịt ba rọi rửa cùng với nước muối hạt pha loãng rồi thái miếng bé chì nhỏ.

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ

- Hành tím thái lát mỏng, tỏi xay nhuyễn bé dại. Hành lá nhặt rửa không bẩn, giảm phần cội để nguyên, thái phần lá thành khúc lâu năm 2cm, ớt thái lát mỏng manh.

Phần hành, tỏi sẵn sàng có tác dụng kho quẹt

Bước 2: Làm tóp mỡ

- Đun rét nồi, mang lại 50% thìa bột canh dầu lấn vào làm cho nóng. Sau đó cho thịt ba chỉ vào đảo đầy đủ, cấp dưỡng 50% lượng hành tím thái lát vào cho thịt thơm rộng, quay cho tới khi giết mổ ra mỡ và thành tóp.

Quay thịt ba chỉ thành tóp mỡ chảy xệ xoàn giòn

(Nếu đam mê nạp năng lượng phần tóp mỡ bụng mượt thì quay bỏ thịt theo lớp không ra hết ngấn mỡ, thích hợp nạp năng lượng tóp mỡ giòn thì con quay cho tới Lúc thịt kim cương giòn, ra hết mỡ bụng là được)


- Sau lúc quay thịt thành tóp ngấn mỡ, vớt tóp mỡ thừa ra bát để ra riêng.

Bước 3: Pha nước mắm kho quẹt

- Cho 3 thìa bột canh nước tương và 1 thìa súp con đường vào hòn đảo phần lớn cho tung không còn mặt đường. Nếu thích hợp ăn uống nước mắm nam ngư thì cụ bởi 3 thìa canh nước mắm nam ngư với 2 thìa súp mặt đường để cho giết mổ kho trét không trở nên mặn.

See more: Nơi Bán Sạc Dự Phòng Arun 10400 Có Tốt Không, Pin Sạc Dự Phòng Arun 10400 Có Tốt Không

Pha nước tương với mặt đường hòn đảo phần nhiều có tác dụng mắm kho quẹt

Cách 4: Xào tôm khô

- Vẫn là nồi vừa tảo làm thịt, cho hành tím, tỏi vào phi vàng rồi đến tôm khô vào hòn đảo đầy đủ. Thả tiếp gốc hành vào đảo hồ hết tay khoảng chừng 3 - 5 phút ít cho tới trong khi thấy tôm khô vào lại.

Xào tôm khô với hành để tôm không bị hôi

Bước 5: Nấu thịt kho trét tôm khô

- Tôm thô đang vào với thơm thì đổ nước tương vừa trộn vào. Tiếp kia nêm thêm vào 150ml nước sôi (để món kho trét không xẩy ra hôi thì nên cần sử dụng nước sôi tránh việc sử dụng nước lạnh). Sau kia hòn đảo hầu như rồi đun sôi quay lại.

Cho nước mắm kho vào nồi tôm khô sẽ xào

- Sau lúc nước sôi trở về, hòa một nửa thìa bột bắp với 80ml nước thanh lọc lạnh rồi đổ nhàn nhã vào trong nồi tôm khô đã sôi, vừa đổ vừa khuấy nhằm sản xuất đổ sánh. Đun cho nồi sôi trở lại là phần bột bắp vẫn tạo nên độ sánh cho nồi kho trét.

Cho bột bắp vào trong nồi tôm khô để sinh sản độ sệt

khi sôi quay trở lại phần nước kho sẽ sở hữu được độ sệt sánh

- khi nồi kho quẹt sôi với kết lại, bỏ phần tóp mỡ chảy xệ vào hòn đảo phần đông, cho tiếp tục hành lá, ớt và xíu tiêu xay vào rồi tắt bếp ngay lập tức. Không đun quá lâu đã khiến cho tóp ngấn mỡ không được giòn.

Cho tóp mỡ bụng vào sau cùng nhằm phần tóp mỡ không bị mềm

Cho tiếp hành lá, ớt vào rồi tắt bếp

Thành phđộ ẩm kho quẹt

Món giết thịt kho bôi tôm khô bao gồm phần nước nóng sền quánh, ngọt vừa phải, màu cánh gián cực kỳ ưa nhìn. Tóp mỡ còn giòn, tôm thô chín mềm thơm, quan trọng không trở nên vượt mặn.

Phần nước sốt cho thể dùng để chnóng rau củ luộc hoặc chấm cùng với miếng cơm cháy, dùng kèm cơm nóng cũng khá ngon.

See more: Phần Mềm Chặn Quảng Cáo Trên Cốc Cốc, Cách Tắt Quảng Cáo Trên Cốc Cốc Chi Tiết

Thịt kho sứt chnóng cùng với rau củ củ

Cách thức làm kho sứt dễ dàng chỉ tầm 15 phút là đang gồm những món ngón cuốn hút. Các bạn cũng có thể có tác dụng kho thoa ko không giết thịt hoặc không tôm tùy vào sở trường. Tuy nhiên, món giết kho bôi đậm màu Nam Bộ sẽ sở hữu tương đối đầy đủ tôm khô, làm thịt ba chỉ tảo thành tóp mỡ chảy xệ.


*
*
*